Cava en de invloed van de druivenvariëteiten

Cava en de invloed van de druivenvariëteiten

Cava is een sprankelende wijn die zijn oorsprong vindt in de regio Penedès in Catalonië, Spanje. Deze mousserende wijn heeft de afgelopen decennia aan populariteit gewonnen, niet alleen in Spanje maar ook wereldwijd. Wat Cava zo bijzonder maakt, zijn de druivenvariëteiten die worden gebruikt in het productieproces. In dit artikel onderzoeken we de verschillende druivenvariëteiten … Lees verder