Kruidig Archieven - Pagina 4 van 8

Castelão

Castelão, ook bekend onder de oude naam Periquita, is een van de meest verspreide rode druivenrassen van Portugal en bijzonder dominant in de regio’s ten zuiden van Lissabon. De druif is goed aangepast aan warme, droge omstandigheden en zanderige bodems en produceert middelzware wijnen met sappig rood fruit en milde kruidige tonen. Castelão speelt een belangrijke rol in de wijnen van Palmela en de Península de Setúbal, waar sommige oude wijnstokken bijzonder complexe wijnen opleveren.

Mavrud

Mavrud wordt beschouwd als de edelste inheemse rode druif van Bulgarije en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de Thracische beschaving. De druif produceert diep gekleurde, krachtige wijnen met intense donkere fruitsmaken, stevige tannines en een indrukwekkend verouderingspotentieel. Mavrud is vooral geconcentreerd rond de stad Plovdiv in de Thracische Vallei, waar de druif optimale omstandigheden vindt.

Plavac Mali

Plavac Mali is de meest gewaardeerde rode druif van Kroatië en een genetisch kind van Crljenak Kaštelanski (Zinfandel) en Dobričić. De druif groeit op de steile, zonbeschenen hellingen langs de Dalmatische kust en op de eilanden, waar hij krachtige, rijke wijnen met hoog alcoholgehalte produceert. De beste Plavac Mali-wijnen komen van de legendarische wijngaarden van Dingač en Postup op het schiereiland Pelješac.

Kadarka

Kadarka is een historische Hongaarse druif die ooit de basis vormde van de beroemde Bikavér (Stierenbloed) wijnen uit Eger. De druif is lastig te telen vanwege zijn gevoeligheid voor rot, maar beloont met elegante, kruidige wijnen met levendig kersenfruit. Na een sterke teruggang in de 20e eeuw wordt Kadarka nu herontdekt door een nieuwe generatie Hongaarse wijnmakers die het historische belang van deze druif erkennen.

Lemberger

Lemberger is de Duitse naam voor Blaufränkisch en wordt vooral geteeld in Württemberg, waar hij de op één na belangrijkste rode druif is. In Duitsland staat de druif bekend om zijn krachtige maar elegante wijnen met kersen, bramen en een pittige kruidige ondertoon. De naam Lemberger verwijst vermoedelijk naar de stad Lemberg en wordt ook in de staat Washington in de VS gebruikt.

Dornfelder

Dornfelder is een in 1955 in Duitsland gekruiste druif die inmiddels de populairste rode wijnvariëteit van het land is geworden. De druif is een kruising van Helfensteiner en Heroldrebe en werd oorspronkelijk als kleurmiddel voor blends bedoeld. Dornfelder produceert diep gekleurde, fruitige wijnen die zowel droog als halfzoet worden gemaakt en uitstekend passen bij de Duitse keuken.

Bonarda

Bonarda is na Malbec de op één na meest aangeplante rode druif in Argentinië, waar hij sappige en toegankelijke wijnen produceert. De druif heeft zijn oorsprong in de Savoie-regio van Frankrijk, maar heeft in Argentinië zijn tweede thuisland gevonden. Bonarda-wijnen zijn fruitig, ongecompliceerd en bieden uitstekende waar voor hun geld, wat ze populair maakt als alledaagse drinkcwijn.

Agiorgitiko

Agiorgitiko is de meest aangeplante rode druif van Griekenland en de trots van de Nemea-regio op de Peloponnesos. De druif is vernoemd naar Sint-Joris en produceert veelzijdige wijnen variërend van fruitige rosés tot rijke, complexe rode wijnen. Op de hoogste wijngaarden van Nemea levert Agiorgitiko elegante wijnen met prachtige balans en verouderingspotentieel.

Xinomavro

Xinomavro, wat letterlijk ‘zuur en zwart’ betekent in het Grieks, is de edelste rode druif van Griekenland en wordt vaak vergeleken met Nebbiolo vanwege zijn hoge zuurgraad en stevige tannines. De druif is de basis van de beroemde Naoussa-wijnen uit Noord-Griekenland en kan uitzonderlijk goed verouderen. Met rijping ontwikkelt Xinomavro een fascinerende complexiteit met tonen van gedroogde tomaat, olijven en gedroogd fruit.

Gaglioppo

Gaglioppo is de belangrijkste rode druif van Calabrië en vormt de basis van de historische Cirò-wijnen, die al in de Griekse oudheid werden geproduceerd. De druif geeft relatief licht gekleurde maar tanninerijke wijnen met gedroogd fruit, kruiden en een karakteristieke bittere sinaasappeltoon. Een nieuwe generatie Calabrese wijnmakers herontdekt het potentieel van deze oude druif met moderne vinificatietechnieken.