Arneis is de elegante witte druif van de Roero-heuvels in Piemonte, soms liefkozend ‘de witte Barolo’ genoemd. De druif stond op het punt van uitsterven maar werd in de jaren ’80 gered door gedreven wijnmakers. De naam betekent ‘kleine ondeugende’ in Piemontees dialect, verwijzend naar de moeilijke teelt.
Greco di Tufo is een van de meest prestigieuze witte wijnen van Zuid-Italië, vernoemd naar de tufstenen bodems rond het dorp Tufo in Campanië. De druif heeft Griekse wortels en werd al in de oudheid geprezen. De wijnen combineren een volle smaak met een minerale diepte die met veroudering alleen maar complexer wordt.
Falanghina is een oude Campaanse druif die mogelijk de basis vormde van het legendarische Falernumwijn uit de Romeinse oudheid. De druif levert frisse, bloemige wijnen met een aangename fruitigheid en is de afgelopen decennia sterk in populariteit gegroeid. Het is een uitstekende kennismaking met de witte wijnen van Zuid-Italië.
Fiano di Avellino is een van de edelste witte druiven van Zuid-Italië en produceert complexe, verouderingswaardige wijnen met een kenmerkend nootachtig karakter. De druif was al geliefd in de Romeinse tijd en werd bijna vergeten voordat hij in de 20e eeuw herontdekt werd. Australië heeft Fiano omarmd als veelbelovende warme-klimaatdruif.
Verdejo is de sterdruif van de Spaanse DO Rueda en levert aromatische, levendige wijnen met een kenmerkend kruidig-bitter amandeltintje in de afdronk. De druif is bijna verloren gegaan door de oxidatieve wijnmakingtraditie, maar beleeft sinds de jaren ’70 een enorme heropleving dankzij moderne vinificatie. Verdejo wordt vaak vergeleken met Sauvignon Blanc maar bezit een eigen, uniek karakter.
Castelão, ook bekend onder de oude naam Periquita, is een van de meest verspreide rode druivenrassen van Portugal en bijzonder dominant in de regio’s ten zuiden van Lissabon. De druif is goed aangepast aan warme, droge omstandigheden en zanderige bodems en produceert middelzware wijnen met sappig rood fruit en milde kruidige tonen. Castelão speelt een belangrijke rol in de wijnen van Palmela en de Península de Setúbal, waar sommige oude wijnstokken bijzonder complexe wijnen opleveren.
Tinta Roriz is de Portugese naam voor Tempranillo en is een van de belangrijkste druivenrassen in zowel de Douro-vallei als de Alentejo. In de Douro speelt de druif een cruciale rol in zowel droge rode wijnen als Port, waar hij bijdraagt aan elegantie en fruitconcentratie. In Zuid-Portugal wordt dezelfde druif Aragonez genoemd en produceert hij warmere, rijpere stijlen met zachte tannines.
Saperavi is de belangrijkste rode druif van Georgië, het land dat wordt beschouwd als de bakermat van de wijnbouw met een 8.000 jaar oude wijntraditie. Het is een teinturier-druif, wat betekent dat niet alleen de schil maar ook het vruchtvlees diep rood gekleurd is, wat resulteert in inktzwarte wijnen. Saperavi wordt zowel op moderne wijze als traditioneel in qvevri (kleikruiken) gevinifieerd en produceert krachtige wijnen met enorm verouderingspotentieel.
Plavac Mali is de meest gewaardeerde rode druif van Kroatië en een genetisch kind van Crljenak Kaštelanski (Zinfandel) en Dobričić. De druif groeit op de steile, zonbeschenen hellingen langs de Dalmatische kust en op de eilanden, waar hij krachtige, rijke wijnen met hoog alcoholgehalte produceert. De beste Plavac Mali-wijnen komen van de legendarische wijngaarden van Dingač en Postup op het schiereiland Pelješac.
Lemberger is de Duitse naam voor Blaufränkisch en wordt vooral geteeld in Württemberg, waar hij de op één na belangrijkste rode druif is. In Duitsland staat de druif bekend om zijn krachtige maar elegante wijnen met kersen, bramen en een pittige kruidige ondertoon. De naam Lemberger verwijst vermoedelijk naar de stad Lemberg en wordt ook in de staat Washington in de VS gebruikt.
