Torrontés Riojano is de signatuur witte druif van Argentinië en een natuurlijke kruising van País en Muscat van Alexandrië. De druif bereikt zijn beste expressie op extreme hoogte in de Salta-regio, waar wijngaarden tot 3000 meter boven zeeniveau reiken. Torrontés Riojano levert uitbundig aromatische wijnen op die vaak worden vergeleken met Muscat en Gewürztraminer, maar met een eigen, onmiskenbaar Argentijns karakter.
Criolla Grande is een van de meest aangeplante druiven van Argentinië, hoewel hij zelden op etiketten verschijnt en vooral wordt gebruikt voor goedkope dagelijkse tafelwijn en druivensap. De druif is een kruising van País (Listán Prieto) en Muscat van Alexandrië en dateert uit de koloniale periode. Ondanks zijn bescheiden reputatie is Criolla Grande een belangrijk onderdeel van de Argentijnse wijngeschiedenis.
País is de oudste druif van Chili, in de zestiende eeuw meegebracht door Spaanse missionarissen, en werd eeuwenlang beschouwd als een eenvoudige bulkdruif. De laatste jaren is País echter herontdekt door een nieuwe generatie wijnmakers die de waarde inzien van de oude, ongeïrrigeerde wijnstokken in het zuiden van Chili. De beste País-wijnen zijn licht, fris en charmant, vergelijkbaar met een rustieke Beaujolais.
Steen is de traditionele Zuid-Afrikaanse naam voor Chenin Blanc en is de meest aangeplante druif van het land, met sommige wijnstokken die meer dan vijftig jaar oud zijn. In Zuid-Afrika heeft Steen een eigen identiteit ontwikkeld die verschilt van de Loire-stijl, met rijpere fruittonen en een genereuzer karakter dankzij het warmere klimaat. De oude ‘bush vines’ (ongesnoeid gegroeide wijnstokken) leveren enkele van de meest geprezen witte wijnen van het zuidelijk halfrond.
Cinsault is een veelzijdige, warmteminnende druif die een belangrijke rol speelt in de rosé- en roodwijnproductie van Zuid-Frankrijk. De druif is een van de ouders van Pinotage (samen met Pinot Noir) en werd in Zuid-Afrika lang Hermitage genoemd. Met zijn lage tannines, elegante fruitigheid en uitstekende droogteresistentie herleeft Cinsault momenteel als trenddruif, vooral uit oude wijnstokken in Zuid-Afrika en de Languedoc.
Colombard is oorspronkelijk geteeld als distillatiedruif voor Armagnac en Cognac, maar heeft een tweede leven gevonden als leverancier van frisse, fruitige tafelwijnen. In de Côtes de Gascogne levert de druif uitstekende en betaalbare witte wijnen. In Zuid-Afrika en Californië is Colombard een van de meest aangeplante witte druiven.
Steen is de traditionele Zuid-Afrikaanse naam voor Chenin Blanc en is de meest aangeplante druif van het land, met sommige wijnstokken die meer dan vijftig jaar oud zijn. In Zuid-Afrika heeft Steen een eigen identiteit ontwikkeld die verschilt van de Loire-stijl, met rijpere fruittonen en een genereuzer karakter dankzij het warmere klimaat. De oude ‘bush vines’ (ongesnoeid gegroeide wijnstokken) leveren enkele van de meest geprezen witte wijnen van het zuidelijk halfrond.
Öküzgözü (letterlijk ‘ossenoog’, verwijzend naar de grote, ronde bessen) is een van de meest aangeplante rode druiven van Turkije, vooral in de regio Elazığ in Oost-Anatolië. De druif levert fruitige, toegankelijke wijnen op en wordt vaak geblend met de tanninrijke Boğazkere voor evenwichtiger resultaten. Solo is Öküzgözü een charmante, sappige rode wijn die doet denken aan een Turkse interpretatie van Beaujolais.
Kalecik Karasi is een elegante rode druif uit het district Kalecik nabij Ankara, vaak vergeleken met Pinot Noir vanwege zijn lichte kleur, fijne tannine en rode-fruitkarakter. De druif was bijna uitgestorven maar werd in de jaren negentig gered door de universiteit van Ankara. Kalecik Karasi is nu een van de meest gewaardeerde Turkse rode druiven en bewijst dat Anatolië veel meer te bieden heeft dan alleen krachtige rode wijnen.
Emir is een autochtone witte druif uit Cappadocië die groeit op de spectaculaire vulkanische bodems van Centraal-Anatolië, op hoogten tot 1200 meter. De druif levert strakke, minerale wijnen op die het unieke vulkanische terroir van de regio weerspiegelen. Emir is een van de weinige druiven die gedijen in het extreme klimaat van de Cappadocische hoogvlakte.
