Smederevka is de meest aangeplante witte druif van Servië, vernoemd naar de stad Smederevo aan de Donau. De druif levert lichte, ongecompliceerde wijnen op die in Servië traditioneel als dagelijkse tafelwijn worden gedronken. Hoewel Smederevka zelden indruk maakt op internationale proeverijen, is hij een onmisbaar onderdeel van de Servische wijncultuur en identiteit.
Stanušina is een zeldzame autochtone rode druif uit de Tikveš-regio in Noord-Macedonië die lichte, fruitige wijnen produceert met een charmant bloemig karakter. De druif werd lange tijd overschaduwd door Vranec maar krijgt nu steeds meer erkenning als eigenstandige variëteit. Stanušina is een verrassende ontdekking voor wie op zoek is naar lichte rode wijnen van de Balkan.
Žilavka is de trotse witte druif van Herzegovina, met name uit de regio rond Mostar, en produceert stevig gestructureerde wijnen met een markante mineraliteit. De naam betekent ‘aderig’, verwijzend naar de opvallende nerven in het blad. Žilavka is het symbool van de Herzegovijnse wijnbouw en bewijst dat ook Bosnië en Herzegovina een wijntraditie van betekenis heeft.
Bogdanuša (letterlijk ‘door God gegeven’) is een zeldzame witte druif van het eiland Hvar in Kroatië. De druif levert lichte, bloemige wijnen op die perfect passen bij het mediterrane eilandleven. Bogdanuša is een van de vele unieke autochtone druiven die de bijzondere wijnbiodiversiteit van de Kroatische eilanden illustreren.
Grk is een uiterst zeldzame witte druif die uitsluitend wordt verbouwd in het dorpje Lumbarda op het eiland Korčula. De druif heeft alleen vrouwelijke bloemen en heeft bestuiving door een nabijgeplante druif nodig om vrucht te zetten, wat hem botanisch uniek maakt. Grk levert krachtige, minerale wijnen op met een karakteristieke zilte finish die de nabijheid van de Adriatische Zee weerspiegelt.
Debit is een productieve witte druif uit de regio rond Šibenik en Zadar in Noord-Dalmatië die lange tijd voornamelijk voor bulkwijn werd gebruikt. De naam verwijst naar de hoge opbrengst die boeren hielp hun schulden (debiti) af te betalen. Moderne wijnmakers tonen nu het potentieel van Debit voor frisse, minerale wijnen wanneer de opbrengst wordt beperkt.
Plavina is een wijdverspreide rode druif langs de Dalmatische kust van Kroatië die lichte, drinkbare rode wijnen produceert voor dagelijks gebruik. De druif wordt vaak geblend met krachtigere variëteiten zoals Plavac Mali om zachtheid en fruit toe te voegen. Plavina is de onopvallende maar onmisbare werkpaarddruif van de Dalmatische wijnbouw.
Listán Blanco is de meest voorkomende witte druif op de Canarische Eilanden en genetisch identiek aan Palomino Fino, de sherry-druif van het vasteland. Op de vulkanische eilanden levert Listán Blanco echter een heel ander karakter op dan in Jerez: fris, mineraal en met een duidelijke zilte invloed van de Atlantische Oceaan. De oude, pre-fyloxera wijnstokken op vulkanische as geven de wijnen een unieke persoonlijkheid.
Listán Negro is de meest aangeplante rode druif van de Canarische Eilanden en produceert unieke wijnen die het vulkanische terroir van de eilanden weerspiegelen. De wijnstokken groeiden hier nooit op onderstammen, omdat de fyloxeraluis de eilanden nooit heeft bereikt, waardoor sommige wijnstokken honderden jaren oud zijn. Listán Negro levert frisse, minerale rode wijnen op met een kenmerkend rokerig-vulkanisch karakter.
Cereza is een van de meest aangeplante druiven van Argentinië, hoewel vrijwel onbekend buiten het land. De roze druif wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van goedkope tafelwijn en druivenconcentraat. Net als Criolla Grande is Cereza een koloniaal erfgoed dat een belangrijke rol speelt in de dagelijkse Argentijnse wijncultuur, al heeft hij weinig internationale ambitie.
