Introductie

Tasmania, het eiland ten zuiden van het Australische vasteland, is in de wereld van de fijne wijnen uitgegroeid tot een ware parel. Wat ooit begon als een ambitieus project in een afgelegen hoek van de wereld, is nu een van de meest gerespecteerde en dynamische wijnregio’s van Australië. De regio staat synoniem voor elegantie, puurheid en een ongeëvenaarde kwaliteit, met een bijzondere focus op mousserende wijnen en verfijnde stille wijnen van koel-klimaat druivenrassen.

De wijnen uit Tasmania zijn direct herkenbaar aan hun levendige zuurgraad, hun aromatische complexiteit en hun finesse. Het unieke terroir van het eiland, gekenmerkt door een koel maritiem klimaat en een mozaïek van bodemsoorten, biedt ideale omstandigheden voor druiven die gedijen bij langzame rijping. Dit resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter, die zowel de frisheid van de oceaan als de mineraliteit van de bodem weerspiegelen. Vooral de mousserende wijnen van de traditionele methode en de stille Pinot Noir en Chardonnay hebben de regio internationale faam bezorgd.

Tasmania’s reputatie als een premium wijnregio is niet toevallig. Het is het resultaat van decennia van toewijding, innovatie en een compromisloze focus op kwaliteit. Van de ambitieuze pioniers die het potentieel van het eiland zagen, tot de hedendaagse wijnmakers die de grenzen van expressie blijven verleggen, heeft Tasmania zich gevestigd als een topbestemming voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar wijnen met diepte, balans en een onmiskenbare herkomst.

Geografie & Terroir

Tasmania is een eilandstaat, gescheiden van het Australische vasteland door de Bass Strait, en ligt tussen de 40° en 43° zuiderbreedte. Deze zuidelijke ligging, vergelijkbaar met de breedtegraad van Champagne in het noordelijk halfrond, is cruciaal voor het koel-klimaat karakter van de wijnen. Het eiland wordt omringd door de Zuidelijke Oceaan, wat een dominante invloed heeft op het klimaat en het unieke terroir van de wijnregio.

Het klimaat van Tasmania is uitgesproken koel maritiem. Dit betekent dat de invloed van de oceaan matigend is, wat zorgt voor relatief milde winters en koele zomers. De jaarlijkse gemiddelde temperatuur is laag, maar de groeiseizoenen zijn lang en gelijkmatig, met een lage diurnale temperatuurvariatie (het verschil tussen dag- en nachttemperaturen). Dit bevordert een langzame en geleidelijke rijping van de druiven, waardoor ze complexe aroma’s en smaken kunnen ontwikkelen met behoud van een frisse, natuurlijke zuurgraad. Ondanks de koelte kent de regio voldoende zonuren, wat essentieel is voor fotosynthese en de ontwikkeling van polyfenolen. De neerslag is over het algemeen matig en goed verdeeld over het jaar, hoewel sommige gebieden droger zijn tijdens de kritieke rijpingsperiode, wat de druivenconcentratie ten goede komt. De constante bries van de oceaan helpt bovendien schimmelziekten te voorkomen en houdt de wijngaarden geventileerd.

De hoogtes waarop wijngaarden zijn aangeplant variëren aanzienlijk, van bijna zeeniveau langs de kust tot meer dan 300 meter boven zeeniveau in de valleien en op de hellingen. Deze hoogteverschillen dragen bij aan de diverse microklimaten en bieden wijnmakers de mogelijkheid om specifieke locaties te kiezen die ideaal zijn voor bepaalde druivenrassen of wijnstijlen. Hoger gelegen wijngaarden profiteren van nog koelere temperaturen en een langere rijpingsperiode, wat de elegantie van de wijnen verder versterkt.

De bodemsamenstelling in Tasmania is opmerkelijk divers en complex, en speelt een sleutelrol in de expressie van het terroir. De belangrijkste bodemtypes zijn:
* Dolerite: Dit is een vulkanisch gesteente dat veel voorkomt in de centrale hooglanden en delen van de Coal River Valley. Dolerite bodems zijn rijk aan mineralen, goed doorlatend en zorgen voor een uitstekende drainage, wat stress creëert voor de wijnstokken en resulteert in geconcentreerde druiven. Ze dragen bij aan de minerale tonen in de wijnen.
* Basalt: Ook een vulkanisch gesteente, maar vaak te vinden in de Tamar Valley en Pipers River. Basaltbodems zijn doorgaans vruchtbaarder en hebben een goed waterhoudend vermogen, wat de groei en vitaliteit van de wijnstokken ondersteunt. Ze kunnen wijnen met meer body en rijp fruit opleveren.
* Zandsteen en grind: Deze bodemtypes zijn te vinden in verschillende kustgebieden en valleien. Zandsteenbodems zijn lichter en zeer goed doorlatend, terwijl grindbodems, vaak gemengd met klei, zorgen voor een snelle opwarming en drainage. Deze bodems dragen bij aan wijnen met finesse en aromatische complexiteit.

De combinatie van deze diverse bodemtypes met de variërende hoogtes en de sterke maritieme invloed creëert een mozaïek van microklimaten. De Pipers River regio in het noordoosten staat bijvoorbeeld bekend om zijn koelste klimaat en ijzerrijke bodems, ideaal voor mousserende wijnen. De Tamar Valley, verder naar het westen, profiteert van de estuaire invloed en biedt een breed scala aan stijlen. De Coal River Valley en Derwent Valley, ten noorden van Hobart, zijn iets warmer en beschutter, wat perfect is voor verfijnde Pinot Noir en Chardonnay. De East Coast daarentegen, is droger en zonniger, wat resulteert in rijpere fruitprofielen. Deze geografische en geologische diversiteit maakt Tasmania tot een boeiende regio voor zowel wijnmakers als wijnliefhebbers.

Geschiedenis

De wijnbouwgeschiedenis van Tasmania kent een aantal distincte fasen, van vroege, mislukte pogingen tot de recente bloeiperiode die de regio op de wereldkaart heeft gezet. Hoewel de eerste wijnstokken al in de vroege 19e eeuw werden geplant door kolonisten, was dit geen duurzaam succes. De vroege wijngaarden werden geplaagd door ziekten, gebrek aan kennis en economische tegenslagen, waardoor de wijnbouw al snel in de vergetelheid raakte.

De echte renaissance van de Tasmaanse wijnbouw begon pas in de jaren 1970. Een sleutelfiguur in deze heropleving was Dr. Andrew Pirie, een visionaire wijnmaker met een achtergrond in biologie. Pirie, die in 1974 Pirie Estate oprichtte in de Pipers River regio, erkende het unieke potentieel van Tasmania’s koel-klimaat terroir. Hij was ervan overtuigd dat de omstandigheden op het eiland ideaal waren voor het produceren van hoogwaardige mousserende wijnen en elegante stille wijnen, vergelijkbaar met die uit de beste regio’s van Frankrijk, zoals Champagne en Bourgondië. Zijn pionierswerk omvatte uitgebreid onderzoek naar geschikte locaties, druivenrassen en wijnbouwtechnieken, en legde de basis voor de moderne Tasmaanse wijnindustrie.

In de jaren 1980 en 1990 begon de regio gestaag te groeien. De focus op mousserende wijn trok de aandacht van grotere wijnbedrijven en internationale investeerders. Een mijlpaal was de oprichting van Jansz Tasmania in 1986, een samenwerking tussen Heemskerk (een lokaal bedrijf) en het gerenommeerde Franse Champagnehuis Louis Roederer. Deze samenwerking bracht Franse expertise naar Tasmania en bevestigde het potentieel van de regio voor mousserende wijnen van wereldklasse. Andere belangrijke producenten volgden, waaronder Moorilla Estate (opgericht in 1958, maar pas echt actief in de moderne zin vanaf de jaren ’80) en Pipers Brook Vineyard (voortzetting van Pirie’s werk).

De 21e eeuw heeft de volwassenheid en internationale erkenning van Tasmania als wijnregio gebracht. De focus verschoof van enkel mousserende wijn naar een bredere waardering voor de stille Pinot Noir en Chardonnay, die steeds complexer en verfijnder werden. Boutique-producenten zoals Stefano Lubiana en Josef Chromy kwamen op, naast grotere spelers zoals Bay of Fires (onder Hardys/Accolade Wines). De regio heeft zich ook geprofileerd met hoogwaardige Riesling en in mindere mate Sauvignon Blanc. Evenementen zoals het “Effervescence Tasmania” festival hebben bijgedragen aan de promotie van de mousserende wijnen en het wijntoerisme.

Vandaag de dag staat Tasmania bekend om zijn consistent hoge kwaliteit en zijn vermogen om wijnen te produceren die de elegantie en frisheid van hun koel-klimaat afkomst weerspiegelen. De regio blijft evolueren, met een toenemende focus op duurzame wijnbouwpraktijken en een dieper begrip van de diverse microklimaten van het eiland. De erfenis van Andrew Pirie en andere pioniers is duidelijk zichtbaar in de levendige en innovatieve wijnscene die Tasmania nu kenmerkt.

Classificatie & Regelgeving

De Australische wijnindustrie hanteert een classificatiesysteem gebaseerd op Geographical Indications (GI’s), wat in wezen geografische afbakeningen zijn die de herkomst van de wijn garanderen. Voor Tasmania is de belangrijkste classificatie de GI Tasmania. Dit is een brede aanduiding die het gehele eiland omvat en garandeert dat de druiven voor wijnen met deze aanduiding uitsluitend uit Tasmania afkomstig zijn.

Een GI in Australië, en dus ook de GI Tasmania, is primair gericht op het beschermen van de herkomstbenaming en het voorkomen van misleiding van de consument. Het definieert de geografische grenzen van een wijnregio, maar legt geen specifieke regels op met betrekking tot druivenrassen, opbrengstbeperkingen of wijnbouwmethoden, zoals dat wel het geval is bij Europese classificatiesystemen zoals AOC of DOC. De Australische wetgeving richt zich meer op “truth in labelling” (waarheid in etikettering), waarbij de informatie op het etiket (zoals druivenras, oogstjaar en herkomst) nauwkeurig moet zijn.

Hoewel er binnen de GI Tasmania geen formele sub-GI’s zijn vastgesteld, worden er wel een aantal belangrijke en erkende sub-regio’s onderscheiden die elk hun eigen karakteristieke terroir en wijnstijlen hebben. Deze regio’s worden vaak vermeld op etiketten en zijn cruciaal voor het begrijpen van de diversiteit binnen Tasmania:

* Tamar Valley: Gelegen in het noorden, rond Launceston. Dit is een van de grootste en oudste wijnregio’s van Tasmania, met een relatief mild klimaat dankzij de invloed van de Tamar River. Het produceert een breed scala aan wijnen, waaronder uitstekende Pinot Noir, Chardonnay en mousserende wijnen.
* Pipers River: Ten noordoosten van Launceston, aan de oevers van de Bass Strait. Dit is de koelste regio van Tasmania en staat bekend om zijn ideale omstandigheden voor mousserende wijnen, vaak met ijzerrijke bodems. Producenten hier leveren enkele van de beste sprankelende wijnen van Australië.
* Coal River Valley: Ten noordoosten van Hobart, de hoofdstad van Tasmania. Deze vallei is relatief beschut en iets warmer en droger dan de noordelijke regio’s, wat resulteert in rijpere, vollere Pinot Noir en Chardonnay, maar nog steeds met behoud van de kenmerkende Tasmaanse zuurgraad.
* Derwent Valley: Ten noordwesten van Hobart, langs de Derwent River. Dit is een andere belangrijke koel-klimaat regio met diverse bodems en microklimaten. Het staat bekend om zijn elegante Pinot Noir, Chardonnay en Riesling.
* Huon Valley: Ten zuiden van Hobart. Dit is een van de meest zuidelijke wijnregio’s van Australië, extreem koel en vochtig, wat het uitdagend maakt maar potentieel biedt voor zeer delicate en aromatische wijnen.
* East Coast: Langs de oostkust van het eiland. Deze regio heeft een droger en zonniger klimaat dan de rest van Tasmania, met zeebriesjes die de temperaturen matigen. Het produceert wijnen met een iets rijper fruitprofiel, waaronder Pinot Noir, Chardonnay en Riesling.

De productieregels binnen de GI Tasmania volgen de algemene Australische wijnwetgeving. Dit omvat regels voor etikettering, de verplichte vermelding van alcoholpercentage en het volume, en eisen voor de traceerbaarheid van de wijn. Er zijn geen specifieke regionale regels die de wijnbouw of vinificatie beperken, wat wijnmakers veel vrijheid geeft om te experimenteren en hun eigen stijl te ontwikkelen binnen de grenzen van het Tasmaanse terroir. Dit gebrek aan restricties, gecombineerd met een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid, heeft bijgedragen aan de innovatie en de hoge standaard van de Tasmaanse wijnen.

Druivenrassen

De keuze van druivenrassen in Tasmania wordt sterk bepaald door het koel maritieme klimaat van het eiland. De meeste aanplantingen zijn gericht op rassen die gedijen bij langzame rijping, waardoor ze hun aromatische complexiteit en frisse zuurgraad kunnen ontwikkelen. De regio staat vooral bekend om zijn ‘Burgundische’ variëteiten, aangevuld met enkele andere koel-klimaat specialisten.

Pinot Noir

Pinot Noir is onbetwist de koning van de rode druiven in Tasmania en het meest aangeplante rode ras. Het eiland wordt beschouwd als een van de beste regio’s buiten Bourgondië voor dit veeleisende ras. De Tasmaanse Pinot Noir staat bekend om zijn elegantie, puurheid van fruit en fijne structuur. De wijnen vertonen typisch aroma’s van rode bessen (kers, framboos, aardbei), bosgrond, paddenstoelen en subtiele kruidige tonen. De levendige zuurgraad en fijne, zijdezachte tannines zorgen voor een uitstekende balans en een groot verouderingspotentieel. Producenten als Josef Chromy, Stefano Lubiana, Tolpuddle en Moorilla blinken uit met hun Pinot Noir. Er is een breed scala aan stijlen, van lichtere, aromatische wijnen tot meer gestructureerde en complexe varianten met invloed van eikenhout.

Chardonnay

Chardonnay is het belangrijkste witte druivenras in Tasmania en speelt een cruciale rol in zowel de stille als de mousserende wijnen. De Tasmaanse Chardonnay wordt gekenmerkt door zijn frisheid, mineraliteit en complexiteit. De stille Chardonnays variëren van slanke, citrusgedreven wijnen met een knapperige zuurgraad tot rijkere, meer getextureerde stijlen met tonen van steenfruit (nectarine, perzik), noten, brioche en een subtiele eikenhouten invloed. De frisse zuurgraad zorgt voor een uitstekende structuur en een lange levensduur. Veel toonaangevende producenten, waaronder Bay of Fires, Tolpuddle en Dawson & James, produceren hoogwaardige Chardonnay.

Pinot Meunier

Hoewel minder prominent als enkelvoudig ras, is Pinot Meunier een essentieel onderdeel van de blend voor veel van Tasmania’s premium mousserende wijnen, naast Pinot Noir en Chardonnay. Het draagt bij aan de fruitigheid, zachtheid en toegankelijkheid van de jonge mousserende wijnen. In zeldzame gevallen wordt het ook gebruikt voor lichte, fruitige rode wijnen of rosé.

Riesling

Riesling is een druivenras met een groeiende reputatie in Tasmania. Het koel-klimaat van het eiland is ideaal voor het produceren van Riesling met een pure expressie. De Tasmaanse Rieslings zijn doorgaans droog, met intense aroma’s van limoen, groene appel, bloesem en kenmerkende minerale tonen. Hun hoge, maar evenwichtige zuurgraad zorgt voor een uitzonderlijk verouderingspotentieel, waarbij ze met de jaren complexiteit ontwikkelen met tonen van toast en honing. Producenten zoals Pipers Brook Vineyard en Pooley Wines staan bekend om hun uitstekende Rieslings.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc wordt ook aangeplant in Tasmania, zij het in kleinere hoeveelheden dan de ‘Burgundische’ rassen. De wijnen zijn fris, levendig en aromatisch, met tonen van passievrucht, citrus, kruisbes en een subtiele kruidachtige toets. Ze zijn doorgaans minder uitgesproken ‘groen’ dan die uit Marlborough (Nieuw-Zeeland), en tonen meer finesse en mineraliteit.

Overige Rassen

Andere rassen die in kleinere hoeveelheden worden aangeplant, zijn onder andere Gewürztraminer (voor aromatische, kruidige witte wijnen), Pinot Gris (voor volle, textuurrijke witte wijnen) en zeer kleine aanplantingen van Syrah/Shiraz die lichte, peperige rode wijnen kunnen opleveren die ver verwijderd zijn van de krachtige stijlen van het Australische vasteland. De focus blijft echter liggen op de koel-klimaat klassiekers die de essentie van het Tasmaanse terroir het best vangen.

Wijnstijlen

De diversiteit van het Tasmaanse terroir en de expertise van de wijnmakers resulteren in een breed scala aan wijnstijlen, die allemaal de kenmerkende frisheid en elegantie van het eiland delen. De regio is vooral beroemd om twee categorieën: mousserende wijnen en fijne stille wijnen van Pinot Noir en Chardonnay.

Mousserende Wijn

Tasmania heeft zich gevestigd als dé premium regio van Australië voor mousserende wijnen van de traditionele methode (méthode traditionelle). Deze wijnen worden geproduceerd met de klassieke Champagne-druivenrassen: Pinot Noir, Chardonnay en soms een kleine hoeveelheid Pinot Meunier.
* Productieproces: De druiven worden handmatig geoogst bij optimale zuurgraad, gevolgd door een eerste gisting in tank of vat. De tweede gisting vindt plaats in de fles, gevolgd door een lange periode van rijping op de gistcellen (lees aging), wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur.
* Smaakprofiel: Tasmaanse mousserende wijnen kenmerken zich door een fijne, aanhoudende mousse, een levendige zuurgraad en een complex smaakpalet. Aroma’s variëren van citrusvruchten (citroen, grapefruit), groene appel en brioche tot toast, noten, en minerale tonen. Rosé mousserende wijnen, vaak gemaakt van 100% Pinot Noir, tonen delicate rode bessenaroma’s.
* Bekende Producenten: Jansz, House of Arras (onder leiding van Ed Carr, een icoon in de Australische mousserende wijn), Clover Hill, Josef Chromy. Deze wijnen concurreren met de beste ter wereld.

Witte Wijnen

De stille witte wijnen van Tasmania zijn elegant, fris en vaak zeer aromatisch.
* Chardonnay: De stijl varieert van slank en mineraal, met tonen van citrus en groene appel, tot rijkere, complexere wijnen die baat hebben gehad bij houtrijping en malolactische gisting. Deze laatste tonen vaak aroma’s van perzik, nectarine, hazelnoot en een subtiele rokerigheid. Ze behouden echter altijd een kenmerkende heldere zuurgraad die zorgt voor balans en lengte.
* Riesling: Tasmaanse Riesling is doorgaans droog, strak en zeer aromatisch. Kenmerkende aroma’s zijn limoen, groene appel, bloesem en een duidelijke minerale toets. De hoge zuurgraad maakt deze wijnen zeer geschikt voor veroudering, waarbij ze na verloop van tijd complexere aroma’s van toast en honing ontwikkelen.
* Sauvignon Blanc: De Sauvignon Blanc uit Tasmania is fris en levendig, met aroma’s van passievrucht, kruisbes en een hint van kruiden. Ze zijn elegant en minder ‘agressief’ kruidig dan sommige van hun Nieuw-Zeelandse tegenhangers, met een focus op finesse en fruitzuiverheid.
* Pinot Gris: Hoewel in kleinere hoeveelheden geproduceerd, leveren sommige producenten uitstekende Pinot Gris. Deze wijnen zijn vaak vol en textuurrijk, met aroma’s van peer, steenfruit en kruiden, en een zachte zuurgraad.

Rode Wijnen

Pinot Noir is veruit de belangrijkste rode wijnstijl van Tasmania.
* Pinot Noir: De Tasmaanse Pinot Noir wordt geroemd om zijn elegantie, finesse en complexe aroma’s. De wijnen tonen typisch helder rood fruit (kers, framboos, aardbei), aangevuld met aardse tonen van bosgrond, paddenstoelen en subtiele kruiden zoals kaneel of kruidnagel. Ze hebben een medium body, zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en een lange afdronk. De stijl kan variëren van lichtere, fruitgedreven wijnen tot meer gestructureerde en complexe varianten die profiteren van rijping op eikenhout. Deze wijnen zijn uitstekend combineerbaar met een breed scala aan gerechten.
* Niche Rode Wijnen: Zeer kleine hoeveelheden Syrah/Shiraz worden geproduceerd, die een veel lichtere en elegantere stijl vertonen dan de krachtige wijnen van het Australische vasteland, met aroma’s van witte peper, rode bessen en florale tonen. Rosé wijnen, vaak gemaakt van Pinot Noir, zijn ook populair vanwege hun frisheid en fruitigheid.

Over het algemeen kenmerken Tasmaanse wijnen zich door hun balans, zuiverheid en de manier waarop ze hun unieke koel-klimaat herkomst weerspiegelen. Het zijn wijnen die zowel direct plezier bieden als de complexiteit hebben om met veroudering te evolueren.

Bezoeken & Wijntoerisme

Tasmania is niet alleen een topbestemming voor wijnliefhebbers, maar ook voor reizigers die op zoek zijn naar ongerepte natuur, rijke geschiedenis en uitzonderlijke gastronomie. De wijnregio is uitstekend toegankelijk en biedt een fantastische ervaring voor wijntoerisme, waarbij de natuurlijke schoonheid van het eiland hand in hand gaat met de culinaire hoogstandjes.

Is de regio toegankelijk?
Absoluut. Tasmania heeft twee belangrijke luchthavens, in Hobart (de hoofdstad) en Launceston, met regelmatige vluchten vanuit de grote Australische steden. Eenmaal op het eiland is een huurauto de meest ideale manier om de wijngaarden en bezienswaardigheden te verkennen. De wegen zijn goed onderhouden en de afstanden tussen de wijngebieden zijn beheersbaar. Er zijn ook georganiseerde wijntours beschikbaar, die een zorgeloze manier bieden om de beste kelders te bezoeken en te proeven zonder je zorgen te hoeven maken over het rijden.

Tips voor een bezoek:
* Cellar Doors: De meeste wijnhuizen hebben een ‘cellar door’ (proeflokaal) waar bezoekers de wijnen kunnen proeven en rechtstreeks van de producent kunnen kopen. Veel hiervan bieden ook lichte maaltijden, kaasplankjes of volledige restaurantervaringen, vaak met een prachtig uitzicht over de wijngaarden. Reserveer van tevoren, vooral in het hoogseizoen.
* Wijnroutes: Er zijn verschillende gevestigde wijnroutes die je kunt volgen. De Tamar Valley Wine Route in het noorden is de oudste en meest uitgebreide, met meer dan 30 wijnhuizen langs de schilderachtige Tamar River. In het zuiden omvat de route rond Hobart de Coal River Valley en de Derwent Valley, waar je een aantal van de meest prestigieuze producenten vindt. De East Coast Wine Trail biedt een unieke combinatie van wijngaarden en adembenemende kustlandschappen.
* Accommodatie: Er is een breed scala aan accommodatie beschikbaar, van luxe boetiekhotels in Hobart en Launceston tot charmante B&B’s en wijngaardhuisjes te midden van de wijnstokken. Overweeg een verblijf op een wijndomein voor een complete onderdompeling.
* Combineer met andere attracties: Tasmania biedt veel meer dan alleen wijn. Combineer je wijnreis met een bezoek aan de iconische wildernis van Cradle Mountain, de historische gevangenis van Port Arthur, of de wereldberoemde Museum of Old and New Art (MONA) in Hobart, dat eigendom is van David Walsh, de eigenaar van Moorilla Estate. De verbinding tussen wijn en kunst is hier tastbaar.
* Culinair Genot: Tasmania staat bekend om zijn verse producten: zeevruchten (oesters, zalm), kazen, truffels en lamsvlees. Veel restaurants werken met lokale ingrediënten, wat perfect samengaat met de lokale wijnen.

Beste periode:
De beste periode om Tasmania te bezoeken voor wijntoerisme is tijdens de Australische lente (september-november) en herfst (maart-mei).
* Lente: De wijngaarden komen tot leven, het weer is aangenaam mild en de bloesems staan in bloei. Het is een rustigere periode dan de zomer.
* Herfst: Dit is de oogsttijd (vintage), een spannende periode om de wijngaarden te bezoeken. De herfstkleuren zijn prachtig en het weer is vaak nog steeds zonnig en stabiel. Veel wijnhuizen organiseren speciale evenementen rond de oogst.
* Zomer (december-februari): De zomer is warm en zonnig, ideaal voor buitenactiviteiten. Het is echter ook het hoogseizoen voor toerisme, dus verwacht meer drukte en hogere prijzen.
* Winter (juni-augustus): De winter kan koud en nat zijn, hoewel er nog steeds mooie, heldere dagen zijn. Veel cellar doors blijven open, maar het is minder geschikt voor uitgebreide buitenactiviteiten in de wijngaard.

Een bezoek aan Tasmania biedt een unieke kans om enkele van Australië’s meest elegante wijnen te proeven in een adembenemende natuurlijke omgeving. Het is een ervaring die de zintuigen prikkelt en een dieper inzicht geeft in de passie en het vakmanschap achter elke fles Tasmaanse wijn.