Steen is de traditionele Zuid-Afrikaanse naam voor Chenin Blanc en is de meest aangeplante druif van het land, met sommige wijnstokken die meer dan vijftig jaar oud zijn. In Zuid-Afrika heeft Steen een eigen identiteit ontwikkeld die verschilt van de Loire-stijl, met rijpere fruittonen en een genereuzer karakter dankzij het warmere klimaat. De oude ‘bush vines’ (ongesnoeid gegroeide wijnstokken) leveren enkele van de meest geprezen witte wijnen van het zuidelijk halfrond.
Colombard is oorspronkelijk geteeld als distillatiedruif voor Armagnac en Cognac, maar heeft een tweede leven gevonden als leverancier van frisse, fruitige tafelwijnen. In de Côtes de Gascogne levert de druif uitstekende en betaalbare witte wijnen. In Zuid-Afrika en Californië is Colombard een van de meest aangeplante witte druiven.
Steen is de traditionele Zuid-Afrikaanse naam voor Chenin Blanc en is de meest aangeplante druif van het land, met sommige wijnstokken die meer dan vijftig jaar oud zijn. In Zuid-Afrika heeft Steen een eigen identiteit ontwikkeld die verschilt van de Loire-stijl, met rijpere fruittonen en een genereuzer karakter dankzij het warmere klimaat. De oude ‘bush vines’ (ongesnoeid gegroeide wijnstokken) leveren enkele van de meest geprezen witte wijnen van het zuidelijk halfrond.
Emir is een autochtone witte druif uit Cappadocië die groeit op de spectaculaire vulkanische bodems van Centraal-Anatolië, op hoogten tot 1200 meter. De druif levert strakke, minerale wijnen op die het unieke vulkanische terroir van de regio weerspiegelen. Emir is een van de weinige druiven die gedijen in het extreme klimaat van de Cappadocische hoogvlakte.
Narince is de meest geprezen inheemse witte druif van Turkije, afkomstig uit de Tokat-regio in Centraal-Anatolië. De naam betekent ‘delicaat’ en de druif levert inderdaad elegante, fris-minerale wijnen op die verrassend goed kunnen rijpen. Narince wordt beschouwd als de druif met het grootste potentieel om Turkse witte wijn internationaal op de kaart te zetten.
Khikhvi is een oude Georgische witte druif uit Kakheti die bijzonder goed geschikt is voor zowel tafelwijn als qvevri-bereiding. De druif levert ronde, aromatische wijnen op met een kenmerkend kweepeer- en honingkarakter. Khikhvi is een van de vele herontdekte Georgische druiven die bijdragen aan de groeiende internationale interesse in Georgische wijn.
Kisi is een zeldzame maar steeds populairder wordende Georgische witte druif die zowel in qvevri als in moderne stijl wordt gevinifieerd. In de qvevri-methode levert Kisi rijke, amberkleurige wijnen op met intense tonen van honing en gedroogd fruit. De druif was bijna uitgestorven maar is de afgelopen jaren herontdekt als een van de meest veelbelovende witte variëteiten van Georgië.
Mtsvane (letterlijk ‘groen’ in het Georgisch) is een aromatische witte druif uit de Kakheti-regio die vaak wordt geblend met Rkatsiteli voor zowel conventionele als qvevri-wijnen. Solo vinifieerd levert Mtsvane elegante, bloemige wijnen op met meer zachtheid en aroma dan Rkatsiteli. De druif is een belangrijke pijler van de Georgische witte wijntraditie.
Rkatsiteli is een van de oudste nog bestaande druivenrassen ter wereld en de meest aangeplante druif van Georgië, het land dat wordt beschouwd als de bakermat van de wijnbouw. De druif wordt traditioneel gefermenteerd in qvevri (grote kleikruiken die in de grond worden begraven) en levert oranje wijnen op met een opvallend amberkleurig uiterlijk en complex smaakprofiel. Rkatsiteli is ook een van de meest verspreide druiven in Oost-Europa en Centraal-Azië.
Feteasca Regala (‘koninklijk meisje’) is een natuurlijke kruising van Feteasca Alba en Grasa de Cotnari, ontdekt in de jaren dertig in Transsylvanië. De druif is inmiddels de meest aangeplante witte druif van Roemenië en levert frisse, licht aromatische wijnen op met een aangename mineraliteit. Feteasca Regala is bijzonder veelzijdig en wordt zowel droog als halfzoet vinifieerd.
