Italië staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen, en de Sangiovese-druif is een van de meest iconische. Hoewel deze druif vaak wordt geassocieerd met robuuste rode wijnen, zoals Chianti en Brunello di Montalcino, zijn de rosé-wijnen die van Sangiovese worden gemaakt ook een ontdekkingsreis waard. In dit artikel duiken we dieper in de wereld van Sangiovese rosé’s en ontdekken we enkele van de mooiste varianten die Italië te bieden heeft.
Wat maakt Sangiovese rosé speciaal?
De Sangiovese-druif heeft een unieke combinatie van eigenschappen die het een uitstekende keuze maken voor het maken van rosé. Hier zijn enkele redenen waarom Sangiovese rosé’s zo bijzonder zijn:
- Frisheid en fruitigheid: Sangiovese rosé’s hebben vaak een frisse, fruitige smaak. Ze zijn perfect voor warme zomerdagen en bieden een lichte, verfrissende ervaring.
- Complexiteit: De druif heeft een natuurlijke zuurgraad en tannines, die bijdragen aan een complexere smaak dan veel andere rosé’s.
- Regionale diversiteit: Sangiovese wordt in verschillende regio’s van Italië verbouwd, wat resulteert in een breed scala aan stijlen en smaken.
Populaire regio’s voor Sangiovese rosé
In Italië zijn er verschillende regio’s waar Sangiovese-druiven worden verbouwd, en elk gebied geeft een unieke twist aan de rosé-wijnen. Hier zijn enkele van de meest opmerkelijke regio’s:
Toscane
Toscane is misschien wel de bekendste regio voor Sangiovese-wijnen. De combinatie van het warme klimaat, de rijke bodem en de traditionele wijnbouwtechnieken maakt het een ideale plek voor het produceren van rosé. Enkele mooie voorbeelden zijn:
- Rosato di Toscana: Deze wijnen zijn vaak licht van kleur met aroma’s van aardbeien en kersen. Ze zijn vaak droog en verfrissend.
- Chianti Rosato: Een rosé gemaakt van Sangiovese-druiven die typisch een iets robuustere smaak heeft, met hints van kruiden en een goede zuurgraad.
Emilia-Romagna
In Emilia-Romagna worden enkele heerlijke Sangiovese rosé’s geproduceerd. De regio staat bekend om zijn gastronomische tradities, wat ook invloed heeft op de wijnen. Kenmerken van deze rosé’s zijn onder andere:
- Romagna Sangiovese Rosato: Deze wijnen zijn vaak fruitig en toegankelijk, met een mooie balans tussen zoetheid en zuur.
- Vigneto di Romagna: Een unieke stijl die de lokale terroir weerspiegelt, met een iets vollere body en een langdurige afdronk.
Marche
Marche, gelegen aan de oostkust van Italië, biedt ook enkele opmerkelijke Sangiovese rosé’s. Deze wijnen zijn vaak lichter en frisser, perfect voor een zomerse picknick aan het strand. Belangrijke kenmerken zijn:
- Rosato delle Marche: Deze rosé’s zijn vaak helderroze, met aroma’s van citrus en bessen.
- Sangiovese IGT: Een Indicazione Geografica Tipica-wijn die meer vrijheid biedt in de wijnbereiding en daardoor unieke smaken kan opleveren.
De mooiste Sangiovese rosé’s om te proeven
Nu we de regio’s en hun kenmerken hebben besproken, is het tijd om enkele van de mooiste Sangiovese rosé’s te bekijken die je kunt proeven. Deze selectie biedt een verscheidenheid aan stijlen en smaken:
1. Fattoria La Vialla Rosato
Doe je smaakpapillen een plezier met deze biologische rosé uit Toscane. Fattoria La Vialla staat bekend om zijn duurzame praktijken en produceert een rosé die vol zit met aroma’s van frambozen en kersen, met een frisse, knapperige afdronk.
2. Cantalici Chianti Rosato
Deze Chianti rosé is een uitstekende vertegenwoordiger van de regio. Met zijn heldere kleur en geurige aroma’s van rode bessen en bloemen, biedt deze wijn een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit.
3. Vigna dei Ciliegi Rosato
Uit Emilia-Romagna, deze rosé is een ware smaakexplosie. Met tonen van aardbeien en een vleugje kruiden, is het een perfecte keuze voor bij de maaltijd of als aperitief.
4. Tenuta del Palagio Rosato
Gemaakt van handgeplukte Sangiovese-druiven, deze wijn heeft een elegante structuur en een frisse smaak. De aroma’s van citrus en bessen maken het een ideale metgezel voor zeevruchten.
5. Uggiano Rosato
Deze rosé uit Toscane is een blend van Sangiovese en andere druivensoorten. Het resultaat is een levendige, fruitige wijn met een mooie balans tussen zoetheid en zuur, perfect voor een zomerse barbecue.
Foodpairing met Sangiovese rosé
Een van de grote voordelen van Sangiovese rosé’s is hun veelzijdigheid als het gaat om foodpairing. Hier zijn enkele gerechten die perfect passen bij deze heerlijke wijnen:
- Salades: Een frisse groene salade met tomaten en mozzarella kan prachtig samengaan met de fruitige tonen van de rosé.
- Gegrilde groenten: De rokerige smaken van gegrilde groenten passen uitstekend bij de frisheid van Sangiovese rosé.
- Visgerechten: Licht gebakken vis of zeevruchten vormen een geweldige aanvulling op de zuurgraad van de wijn.
- Pasta met tomatensaus: De zuren in de tomatensaus contrasteren mooi met de fruitige smaken van de rosé.
Waar te kopen?
Als je enthousiast bent geworden over Sangiovese rosé’s, vraag je je misschien af waar je deze heerlijke wijnen kunt kopen. Hier zijn enkele tips:
- Lokale wijnwinkels: Bezoek gespecialiseerde wijnwinkels in jouw omgeving. Zij hebben vaak een selectie van Italiaanse wijnen, waaronder Sangiovese rosé.
- Online wijnwinkels: Websites zoals Wijnvoordeel of Wijnkoperij kunnen een breed assortiment aan Italiaanse wijnen aanbieden, inclusief Sangiovese rosé’s.
- Direct van de producent: Veel Italiaanse wijnhuizen bieden de mogelijkheid om wijnen rechtstreeks via hun website te kopen, wat je de kans geeft om unieke flessen te ontdekken.
Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of net begint met het verkennen van de wereld van wijnen, Sangiovese rosé’s bieden een frisse, fruitige en veelzijdige ervaring die je niet wilt missen. Italië heeft een schat aan prachtige opties voor je in petto, dus laat je verrassen door de smaken en aroma’s van deze heerlijke rosé’s.
