Romig Archieven - The appellation

Chenin Blanc (Steen)

Steen is de traditionele Zuid-Afrikaanse naam voor Chenin Blanc en is de meest aangeplante druif van het land, met sommige wijnstokken die meer dan vijftig jaar oud zijn. In Zuid-Afrika heeft Steen een eigen identiteit ontwikkeld die verschilt van de Loire-stijl, met rijpere fruittonen en een genereuzer karakter dankzij het warmere klimaat. De oude ‘bush vines’ (ongesnoeid gegroeide wijnstokken) leveren enkele van de meest geprezen witte wijnen van het zuidelijk halfrond.

Steen

Khikhvi

Khikhvi is een oude Georgische witte druif uit Kakheti die bijzonder goed geschikt is voor zowel tafelwijn als qvevri-bereiding. De druif levert ronde, aromatische wijnen op met een kenmerkend kweepeer- en honingkarakter. Khikhvi is een van de vele herontdekte Georgische druiven die bijdragen aan de groeiende internationale interesse in Georgische wijn.

Kisi

Kisi is een zeldzame maar steeds populairder wordende Georgische witte druif die zowel in qvevri als in moderne stijl wordt gevinifieerd. In de qvevri-methode levert Kisi rijke, amberkleurige wijnen op met intense tonen van honing en gedroogd fruit. De druif was bijna uitgestorven maar is de afgelopen jaren herontdekt als een van de meest veelbelovende witte variëteiten van Georgië.

Insolia

Insolia is een van de oudste en meest verspreide witte druiven van Sicilië, ook bekend als Ansonica op het Italiaanse vasteland en de Toscaanse eilanden. De druif levert ronde, fruitige wijnen op met een aangenaam bloemig karakter en wordt zowel solo als in blends met Grillo en Catarratto gebruikt. Insolia is een belangrijke druif in de DOC-wijnen van West-Sicilië.

Pedro Ximénez

Pedro Ximénez, vaak afgekort tot PX, levert de zoetste en meest visceuze sherry ter wereld — een donkere, stroperige nectar van gedroogde druiven. De druiven worden na de oogst op stroma’s in de zon gedroogd tot rozijnen voordat ze worden geperst. De resulterende wijn is een onvergetelijke ervaring van geconcentreerde zoetheid, perfect over vanille-ijs.

Roussanne

Roussanne is de elegantere partner van Marsanne in de noordelijke Rhône en wordt beschouwd als de kwalitatief betere maar moeilijker te telen druif. De naam verwijst naar de roestbruine kleur (roux) van de rijpe druiven. Roussanne voegt finesse, aromatische complexiteit en verouderingspotentieel toe aan de blend met Marsanne.

Marsanne

Marsanne is een van de twee grote witte druiven van de noordelijke Rhône (samen met Roussanne) en de basis van witte Hermitage en Crozes-Hermitage. De druif levert volle, goudkleurige wijnen met een rijke textuur en nootachtige tonen. In Australië is de Goulburn Valley bekend om zijn uitstekende, langlevende Marsanne.

Agiorgitiko

Agiorgitiko is de meest aangeplante rode druif van Griekenland en de trots van de Nemea-regio op de Peloponnesos. De druif is vernoemd naar Sint-Joris en produceert veelzijdige wijnen variërend van fruitige rosés tot rijke, complexe rode wijnen. Op de hoogste wijngaarden van Nemea levert Agiorgitiko elegante wijnen met prachtige balans en verouderingspotentieel.

Montepulciano

Montepulciano is na Sangiovese de meest aangeplante rode druif van Italië en de ster van de Abruzzen, waar hij de basis vormt van Montepulciano d’Abruzzo. Niet te verwarren met de Toscaanse stad Montepulciano, waar Sangiovese-gebaseerde Vino Nobile wordt gemaakt. De druif levert donkergekleurde, fruitige wijnen op met zachte tannines en is een van de beste prijs-kwaliteitverhoudingen in de Italiaanse wijnwereld.