País is de oudste druif van Chili, in de zestiende eeuw meegebracht door Spaanse missionarissen, en werd eeuwenlang beschouwd als een eenvoudige bulkdruif. De laatste jaren is País echter herontdekt door een nieuwe generatie wijnmakers die de waarde inzien van de oude, ongeïrrigeerde wijnstokken in het zuiden van Chili. De beste País-wijnen zijn licht, fris en charmant, vergelijkbaar met een rustieke Beaujolais.
Cinsault is een veelzijdige, warmteminnende druif die een belangrijke rol speelt in de rosé- en roodwijnproductie van Zuid-Frankrijk. De druif is een van de ouders van Pinotage (samen met Pinot Noir) en werd in Zuid-Afrika lang Hermitage genoemd. Met zijn lage tannines, elegante fruitigheid en uitstekende droogteresistentie herleeft Cinsault momenteel als trenddruif, vooral uit oude wijnstokken in Zuid-Afrika en de Languedoc.
Boğazkere (letterlijk ‘keelbrander’) is de krachtigste autochtone rode druif van Turkije, vernoemd naar de intense tannine die het gevoel geven de keel te schroeien. De druif komt uit de Diyarbakır-regio in Oost-Anatolië en produceert donkere, geconcentreerde wijnen met een enorm rijpingspotentieel. Samen met Öküzgözü vormt Boğazkere het hart van de Oost-Anatolische rode wijncultuur.
Öküzgözü (letterlijk ‘ossenoog’, verwijzend naar de grote, ronde bessen) is een van de meest aangeplante rode druiven van Turkije, vooral in de regio Elazığ in Oost-Anatolië. De druif levert fruitige, toegankelijke wijnen op en wordt vaak geblend met de tanninrijke Boğazkere voor evenwichtiger resultaten. Solo is Öküzgözü een charmante, sappige rode wijn die doet denken aan een Turkse interpretatie van Beaujolais.
Kalecik Karasi is een elegante rode druif uit het district Kalecik nabij Ankara, vaak vergeleken met Pinot Noir vanwege zijn lichte kleur, fijne tannine en rode-fruitkarakter. De druif was bijna uitgestorven maar werd in de jaren negentig gered door de universiteit van Ankara. Kalecik Karasi is nu een van de meest gewaardeerde Turkse rode druiven en bewijst dat Anatolië veel meer te bieden heeft dan alleen krachtige rode wijnen.
Tavkveri is een lichtgekleurde rode druif uit de Kartli-regio in Centraal-Georgië die vooral wordt gebruikt voor de productie van rosé en lichte rode wijnen. De druif staat bekend om zijn hoge zuurgraad en fris fruitig karakter, waardoor hij ook geschikt is als basis voor mousserende wijnen. Tavkveri is een van de vele vergeten Georgische druiven die nu weer in de belangstelling staan.
Ojaleshi is een zeldzame rode druif uit de Samegrelo-regio in West-Georgië die traditioneel halfzoete wijnen voortbrengt van hoge kwaliteit. De druif rijpt laat en heeft moeite om in veel regio’s volledige rijpheid te bereiken, waardoor hij exclusief blijft aan zijn thuisregio. Ojaleshi wordt beschouwd als een van de edelste rode druiven van Georgië en levert elegante wijnen met een prachtig evenwicht tussen fruit en zuurgraad.
Feteasca Neagra (‘zwart meisje’) is de meest prestigieuze autochtone rode druif van Roemenië en levert volle, concentreerde wijnen op die het potentieel hebben om mee te spelen op het internationale toneel. De druif gedijt het beste in de warme regio’s Dealu Mare en Muntenia, waar hij donkere, pruimige wijnen met zachte tannine voortbrengt. Feteasca Neagra is het paradepaard van de Roemeense wijnrevolutie.
Kadarka is een historische Hongaarse druif die ooit de basis vormde van de beroemde Bikavér (Stierenbloed) wijnen uit Eger. De druif is lastig te telen vanwege zijn gevoeligheid voor rot, maar beloont met elegante, kruidige wijnen met levendig kersenfruit. Na een sterke teruggang in de 20e eeuw wordt Kadarka nu herontdekt door een nieuwe generatie Hongaarse wijnmakers die het historische belang van deze druif erkennen.
Kékfrankos is de Hongaarse naam voor Blaufränkisch en is de meest aangeplante kwaliteitsgerichte rode druif van Hongarije, met name in de regio Szekszárd en Villány. De druif levert donkergekleurde, stevig gestructureerde wijnen op met sappig kersenfruit en een kenmerkende kruidige peper. In de beste wijngaarden produceert Kékfrankos wijnen die wedijveren met top-Blaufränkisch uit het Oostenrijkse Burgenland.
