Tamjanika is de Servische naam voor Muscat Blanc à Petits Grains en is een van de meest geliefde witte druiven op de Balkan. De druif levert intensief aromatische wijnen op met een overdadig boeket van rozen, muskaat en oranjebloesem. Tamjanika wordt zowel droog als halfzoet gevinifieerd en is vooral populair als zomerse sipper in Servië en omliggende landen.
Hanepoot is de Zuid-Afrikaanse naam voor Muscat van Alexandrië en wordt al sinds de vroegste dagen van de Kaapse wijnbouw verbouwd. De druif wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van zoete dessertwijn en stookwijn voor brandy, maar ook als tafeldruif gegeten. Hanepoot is diep verweven met de Zuid-Afrikaanse wijn- en culinaire cultuur en is een essentieel onderdeel van het Kaapse wijnerfgoed.
Vespaiola is een inheemse witte druif uit Breganze in Veneto, vernoemd naar de wespen (vespe) die aangetrokken worden door de suikerrijke bessen. De druif is de basis van de uitzonderlijke Torcolato, een passito-dessertwijn die tot de beste zoete wijnen van Noord-Italië behoort. Als droge wijn biedt Vespaiola een frisse, minerale stijl met goede zuurgraad.
Zibbibo is de Siciliaanse naam voor Muscat van Alexandrië en is beroemd als de druif achter de Passito di Pantelleria, een van Italiës meest geprezen dessertwijnen. Op het vulkanische eiland Pantelleria worden de druiven traditioneel gedroogd op rieten matten om intense, honingzoete wijnen te maken. De teelt van Zibbibo op Pantelleria is door UNESCO erkend als immaterieel cultureel erfgoed.
Malvasia is een uitgebreide familie van druivenrassen die al sinds de Middeleeuwen in heel het Middellandse Zeegebied wordt geteeld, vernoemd naar de Griekse havenstad Monemvasia. De druif kent tientallen varianten — van droog tot zoet, van stil tot mousserend — en is te vinden van Madeira tot de Eolische eilanden. Op de Canarische Eilanden en in Kroatië levert Malvasia enkele van de meest fascinerende zoete wijnen.
Pedro Ximénez, vaak afgekort tot PX, levert de zoetste en meest visceuze sherry ter wereld — een donkere, stroperige nectar van gedroogde druiven. De druiven worden na de oogst op stroma’s in de zon gedroogd tot rozijnen voordat ze worden geperst. De resulterende wijn is een onvergetelijke ervaring van geconcentreerde zoetheid, perfect over vanille-ijs.
Muscadelle is de derde druif in de witte Bordeaux-blend naast Sémillon en Sauvignon Blanc, waar het een klein maar belangrijk aandeel levert met zijn bloemige, muskusachtige aroma’s. In Australië staat de druif bekend als Tokay en wordt het gebruikt voor versterkte wijnen in Rutherglen. Ondanks de naam is Muscadelle niet verwant aan de Muscat-familie.
Petit Manseng is de edelste druif van Jurançon in de voet van de Pyreneeën en levert zowel droge als exquisite zoete wijnen. De kleine, dikhuidige bessen drogen aan de wijnstok in (passerillage), waardoor de suikers en smaken intens geconcentreerd worden. De hoge natuurlijke zuurgraad houdt zelfs de zoetste wijnen fris en elegant.
Hárslevelű, wat ‘lindeblad’ betekent in het Hongaars, is de belangrijkste blendpartner van Furmint in Tokaji Aszú. De druif voegt een prachtig bloemig en aromatisch karakter toe dat de strakke zuurgraad van Furmint complementeert. Steeds vaker wordt Hárslevelű ook als single-varietal wijn gebotteld, zowel droog als zoet.
Primitivo is de Italiaanse naam voor de druif die in de VS bekend staat als Zinfandel, en wordt voornamelijk geteeld in de hakken van de Italiaanse laars, in Puglia. De naam verwijst naar de vroege rijping (‘primitivo’ = vroegrijp) en niet naar een primitief karakter. Primitivo di Manduria is de bekendste appellation en levert rijke, zongerijpte wijnen op met hoge alcoholpercentages en een overvloed aan gedroogd fruit.
